تذوب حبات الأرز بالكامل ، عندها يضاف إليها الحليب بمقدار كوب ونصف إلى كوبين مع قليل من السكر لأجل النكهة وذلك مع التحريك المستمر حتى تشتدّ الوصفة . مغلي الأرز والجزر : يوضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الأرز في كوبين من الماء ويغلى جيدا حتى تتحلّل حباته وتذهب معالمها ويصبح المزيج أقرب ما يكون إلى النشاء . يصفّى المزيج ونكون عندها قد حصلنا على مستحلب يحلّى بقليل من السكر والأفضل دون سكر ويعطى للطفل في حالات الإسهال . يمكن إضافة الجزر أيضا إلى الوصفة ، فتصبح أغنى بالفيتامينات والمعادن . تستطيع الأم الإفادة من المستحلب فقط ( أي الماء المصفّى ) أو هرس المواد ( الأرز والجزر ) بالشوكة وتقديمها للطفل إذا كان قد أتمّ الشهر الرابع من العمر ، فهذه الوصفة لها مفعول قابض ، وتفيد في حالات الإسهال الشائعة جدا لدى الأطفال . وليس غريبا أن الكثير من المنتجات الغذائية المتوفرة في الصيدليات تعتمد على الأرز والجزر في هذه الحالات ( الإسهال ) وهي ليست بأفضل من تلك المحضّرة في المنزل . شوربة العدس : يسلق كوب من العدس جيدا ، ثم يطحن مع ماء سلقه على آلة الفرم اليدوي ( المولان ) ، وبهذه الطريقة تستخرج القشور . يسلق مقدار نصف